Pojęcie alergia można tłumaczyć dosłownie, jako “odmienna reakcja”. Termin powstał na początku XX wieku i został wymyślony przez pediatrę i naukowca Clemensa Petera von Pirqueta. Za synonimy tego pojęcia można uznać uczulenie i nadwrażliwość. Alergia jest jednak pojęciem znacznie szerszym. Związana jest stricte z układem immunologicznym człowieka i z jego zdolnością do wytwarzania przeciwciał, które wchodzą w reakcję z alergenami. Podczas spotkania przeciwciała i alergenu dochodzi do wytworzenia substancji ubocznych, które mogą stanowić zagrożenie dla organizmu. Alergie dziedziczy się genetycznie, można też się jej nabawić poprzez nagły spadek odporności organizmu. Dlatego odpowiednia profilaktyka antyalergiczna jest niezmiernie ważna. Alergia została nazwana chorobą cywilizacyjną podobnie jak depresja, anoreksja czy bulimia. Pozostałe choroby są jednak związane z psychiką człowieka, natomiast alergia jest związana tylko i wyłącznie z jego organizmem. Za objaw alergiczny przyjmuje się zarówno katar jak i łzawienie, ale również objawami może być wysypka. Najgorsze odmiany alergii mogą doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego (zaburzenia układu immunologicznego spowodowane silną reakcją na działający alergen), a ten w konsekwencji do śmierci. Dlatego tak ważna jest odpowiednia profilaktyka antyalergiczna. Uczulenie jest, bowiem nie tylko niewygodne i przysparza sporo problemów, może być również szalenie niebezpieczne. Jeżeli u danej osoby wykryto nadwrażliwość na dany produkt to powinno się go automatycznie wykreślić z diety takiej osoby, z kolei, jeżeli alergeny znajdują się w wodzie to na krany w mieszkaniu należy założyć filtry do wody, jeżeli alergeny unoszą się w powietrzu to trzeba będzie zakupić odpowiedni sprzęt AGD przystosowany dla osób cierpiących na nadwrażliwość organizmu. Poprzez pojęcie sprzęt AGD rozumiemy oczyszczacze powietrza, odkurzacze antyalergiczne ze specjalnymi filtrami (profilaktyka antyalergiczna musi zostać spełniona) nieprzepuszczającymi bakterii i drobnoustrojów oraz pościeli antyalergicznej, na której nie osadzają się pyłki i kurz. Takie rozwiązania ułatwiają znacznie życie osobie cierpiącej na nadwrażliwość organizmu.